基本の肉まん(天然酵母使用)とは異なり、イーストを使用します。
オンラインレッスンの「肉まん」と同じレシピです。(成型を豚さんにします。)
お気をつけください!
小籠包なのにスープは無しです!
老麺を使った生地に旨辛のお肉餡をお包みして蒸して仕上げます!
見た目や食べた感じは「ミニ肉まん」です!
上海や他の中国の地方では「小籠包」の名前で存在する点心です!