レッスンメニュー
2021年10月の新作メニューです！
パイナップルジャムをベースに、ココナツ等を合わせて餡を作ります！
皮でお包みをしてパイナップル型で抜いて焼いて仕上げます。
見た目も可愛い月餅です。
【注意】
レッスンで使用するパイナップル餡は、「パイナップルケーキレッスン」でご紹介しているジャムをベースに作っております。
こちらのレッスンでは、ジャム単体の配合と作り方の紹介はございません。
あらかじめご了承ください。
★持ち帰り容器
特に必要ございません。
【メニュー紹介】
レッスン人気ナンバーワン！の小籠包です。
スープたっぷりな小籠包のお包みにぜひチャレンジしてみてください！
点心教室Hamanaでは、肉まんや焼き小籠包も同じ包み方です。
※小籠包と焼き小籠包はレシピ、作り方が全く異なります。
「包み方」のみ同じとなります！
【難易度】
★★★
★生地
夏場や室温が高い部屋では、だれやすくなります。お気をつけください！
★肉餡
シンプルな材料です。
★包み方
お教室でご紹介している「ヒダ」をとる包み方です。
★収録内容
・肉餡の作り方
・生地の作り方
・生地の伸ばし方
・具ののせ方
・包み方
※合計28分程度の動画となります。
【購入の流れについて】
①必要事項を記載してメールでお申込ください。 （お客様）
②振込先をお伝えいたします。（Hamana）
③ご入金&入金連絡をメールで連絡ください。（お客様）
④入金確認後、メールで動画専用URL（パスワード付き）とレシピ（PDF）をお送り致します。（Hamana）
【申込の必要事項】
★既存の生徒さま
※一度でもお越し下さった方は既存の生徒さまです。
ものすごく久しぶりの方は、いつぶりか記載くださいね♪
・名前（フルネーム）
・電話番号
※いつものGメールアドレスにお願いします！
★生徒さま以外
お教室に通われていない方も購入が可能です！
HPの「ご予約・問い合わせ」からメールをお願い致します。
（ご紹介者様がいる場合は、その旨、メールに記載ください。）
【重要】
・お振込後のキャンセルは返金ができません。お気をつけください。
・こちらのコンテンツは、お客様の私的利用とさせていただいております。
動画、レシピの転載や転用、並びに、商用利用やSNS等のネット公開は禁止です。
尚、禁止事項が判明した場合は、動画の視聴ができなくなります。
【メニュー紹介】
竹の皮で包む『海鮮ちまき』です！
生姜の風味が香るもち米にエビ、ホタテ、イカを包んでいます！
お好みの海鮮をプラスしたり、エビたっぷりなど
アレンジしやすいレシピとなっております。
ちまきの『作り方』『包み方』だけでなく、
◯竹の皮の扱い方
◯クッキングシートでの包み方
◯蒸籠でおこわ風に蒸すやり方
◯おまけの鰻タマちまき
（ベースは同じご飯です）
アレンジもしやすく、一度作り方を覚えると、ご自身でたくさんアレンジができと思います！
旬のものでたくさんのオリジナルちまきを楽しんで下さい！
動画の後半に鰻タマちまき（鰻と卵）を収録しています！
海鮮ちまきのアレンジとなりますが、
ちょっとしたポイントをお話しております♪
【難易度】
★☆☆
★収録内容
・ちまきの作り方
・ちまきの包み方
・竹の皮の扱い方
・クッキングシートで包むやり方
・アレンジメニュー
※合計22分程度の動画となります。
【購入の流れについて】
①必要事項を記載してメールでお申込ください。 （お客様）
②振込先をお伝えいたします。（Hamana）
③ご入金&入金連絡をメールで連絡ください。（お客様）
④入金確認後、メールで動画専用URL（パスワード付き）とレシピ（PDF）をお送り致します。（Hamana）
【申込の必要事項】
★既存の生徒さま
※一度でもお越し下さった方は既存の生徒さまです。
ものすごく久しぶりの方は、いつぶりか記載くださいね♪
・名前（フルネーム）
・電話番号
※いつものGメールアドレスにお願いします！
★生徒さま以外
お教室に通われていない方も購入が可能です！
HPの「ご予約・問い合わせ」からメールをお願い致します。
動画を一度でも購入してくださった方は、Gメールからご連絡ください
（ご紹介者様がいる場合は、その旨、メールに記載ください。）
【重要】
・お振込後のキャンセルは返金ができません。お気をつけください。
・こちらのコンテンツは、お客様の私的利用とさせていただいております。
動画、レシピの転載や転用、並びに、商用利用やSNS等のネット公開は禁止です。
尚、禁止事項が判明した場合は、動画の視聴ができなくなります。
【メニュー紹介】
フライパンで作ることができる点心です！
通常のレッスンでお伝えしている点心の「ヒダをとる包み方」をご紹介しております。
肉まんより小さく、小籠包より大きいサイズです！
こちらも扱いやすい生地となっておりますので、ぜひ点心の「包む」にチャレンジしてみてください！
点心教室Hamanaでは、小籠包や焼き小籠包も同じ包み方です。
小籠包などの小さい点心を包むための練習にもなるかと思います♪
※焼き小籠包と小籠包はレシピ、作り方が全く異なります。
「包み方」のみ同じとなります！
【難易度】
★★☆
★生地
扱いやすい生地です。手ごねで作ります。
★肉餡
シンプルな材料です。
★包み方
お教室でご紹介している「ヒダ」をとる包み方です。
★収録内容
・肉餡の作り方
・生地の作り方
・生地の伸ばし方
・包み方
・焼き方
※合計２５分程度の動画となります。
【購入の流れについて】
①必要事項を記載してメールでお申込ください。 （お客様）
②振込先をお伝えいたします。（Hamana）
③ご入金&入金連絡をメールで連絡ください。（お客様）
④入金確認後、メールで動画専用URL（パスワード付き）とレシピ（PDF）をお送り致します。（Hamana）
【申込の必要事項】
★既存の生徒さま
※一度でもお越し下さった方は既存の生徒さまです。
ものすごく久しぶりの方は、いつぶりか記載くださいね♪
・名前（フルネーム）
・電話番号
※いつものGメールアドレスにお願いします！
★生徒さま以外
お教室に通われていない方も購入が可能です！
HPの「ご予約・問い合わせ」からメールをお願い致します。
（ご紹介者様がいる場合は、その旨、メールに記載ください。）
【重要】
・お振込後のキャンセルは返金ができません。お気をつけください。
・こちらのコンテンツは、お客様の私的利用とさせていただいております。
動画、レシピの転載や転用、並びに、商用利用やSNS等のネット公開は禁止です。
尚、禁止事項が判明した場合は、動画の視聴ができなくなります。
【メニュー紹介】
ドライイーストで手軽に作ることができる生地です。
発酵時間も必要なく、短時間で作れます！
通常のレッスンでお伝えしている点心の「ヒダをとる包み方」をご紹介しております。
初めての方や慣れていない方でも扱いやすい生地となっております！
ぜひ点心の「包む」にチャレンジしてみてください！
（初回特別価格となっております！）
点心教室Hamanaでは、小籠包や焼き小籠包も同じ包み方です。
小籠包などの小さい点心を包むための練習にもなるかと思います♪
※通常レッスンの天然酵母を使用したものではございません。
「豚さんまん」とほぼ同じレシピとなります。受講済みの方はご注意ください！
【特典】
オンラインレッスン開講記念として、こちらの肉まんを作っていただき、
お写真をメールでお送り頂けましたら、「キャベツと春雨餡」のレシピをプレゼントしております。
※こちらはメールでのお送りのみとなります。
【難易度】
★☆☆
★生地
扱いやすく冷めても柔らかいです。手ごねで作ります。
★肉餡
シンプルな材料ですので、アレンジしやすいかと思います。
★包み方
お教室でご紹介している「ヒダ」をとる包み方です。
★収録内容
・肉餡の作り方
・生地の作り方
・生地の伸ばし方
・包み方
※合計２０分程度の動画となります。
【購入の流れについて】
①必要事項を記載してメールでお申込ください。 （お客様）
②振込先をお伝えいたします。（Hamana）
③ご入金&入金連絡をメールで連絡ください。（お客様）
④入金確認後、メールで動画専用URL（パスワード付き）とレシピ（PDF）をお送り致します。（Hamana）
【申込の必要事項】
★既存の生徒さま
※一度でもお越し下さった方は既存の生徒さまです。
ものすごく久しぶりの方は、いつぶりか記載くださいね♪
・名前（フルネーム）
・電話番号
※いつものGメールアドレスにお願いします！
★生徒さま以外
お教室に通われていない方も購入が可能です！
HPの「ご予約・問い合わせ」からメールをお願い致します。
（ご紹介者様がいる場合は、その旨、メールに記載ください。）
【注意とお願い】
・お振込後のキャンセルは返金ができません。お気をつけください。
・こちらのコンテンツは、お客様の私的利用とさせていただいております。
動画、レシピの転載や転用、並びに、商用利用やSNS等のネット公開は禁止です。
スープたっぷり！皮から手作りの小籠包を作ります！
難しいですが、出来たて作りたては格別ですよ😊一緒に作りましょう！！
★持ち帰り容器
焼きそばパックサイズ３つほど
冷めてもサックリ！な春巻きの作り方を伝授致します！
五目春巻き＆野菜春巻きの２種類を包みます！
大根もちも作ります！
★持ち帰り容器
特に必要ございません。
大根もち
香港点心の定番メニューです！
もちもちしたクレープのような透明生地に、蝦や叉焼をまいて、タレをかけて食べる点心です！
レッスンでは、生地を作り方。タレの作り方。具の巻き方を学んでいただきますね。
蝦と叉焼の2種をまいてお持ちりとなります。
その他の具やアレンジについもご紹介致しますね♪
★持ち帰り容器
焼きそばパックサイズ３つほど
餅と名前がつきますが、お餅ではありません！
台湾名物、スパイシーな肉あんがパンの中に入ったようなものです！
本場はタンドールのような窯で焼きますが、家庭で作れるようオーブンを使います！
大きいサイズで4個お持ち帰りです。
発酵時間中にオマケの台湾名物『ルーロー飯』の作り方も紹介致します♡こちらは口頭での説明となります。
★持ち帰り容器
胡椒餅を入れる袋はこちらで用意致します！
持ち帰りの袋をご持参ください。