干高菜と豚肉を醤油ベースの味付けをし餡を作ります。小麦粉生地で包み薄くのばしてフライパンで焼いて仕上げます。
日本のおやきを薄く伸ばして焼いたイメージです!
イースト豚まん→老麺肉まん→老麺叉焼包
の順番で受講ください!!