こちらのレッスンは、
肉まん(老麺)、豚まん(イースト)の
いずれかのレッスン受講済みの方を対象としています。
お包み経験が無い方は先に豚まんレッスンにご参加ください。
小籠包なのにスープは無しです!
老麺を使った生地に旨辛のお肉餡をお包みして蒸して仕上げます!
見た目や食べた感じは「ミニ肉まん」です!
上海や他の中国の地方では「小籠包」の名前で存在する点心です!