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2022-06-20 15:00:00

 

辻調理師専門学校の元教授、船渡先生にお越しいただき、「点心と中国料理」の特別レッスンをしていただきます!

 

辻調を退職をされ、ご自身のお店をオープンされます。お店オープンまでの貴重な時間を頂き、新大阪でレッスンをして頂きます!

 

先生は香港での研修経験もありますので香港点心のお話も聞けると思います!

 

 

日程によってメニューが異なります!

★7/19.20

手作り甜麺醤の作り方と使い方をテーマに

包子や回鍋肉やジャージャー麺などのレッスンです!

 

★7/26.8/2

自家製叉焼の作り方を教えて頂き、春巻きや焼きビーフンなどのレッスンです!

 

詳細はブログにアップしておりますので、興味がある方はご確認くださいね!

 

点心と中国料理をダブルで学ぶことができるレッスンです♪

 

お申込みは

6/20の21時からです!

申込み方法やキャンセルポリシーは全てブログにアップしております(^^)

必ずご確認の上お申し込みをお願い致します💛

 

 

 

2022-06-07 21:12:00

7月と8月のレッスン可能メニューです。

リクエストの参考にしてくださいね!

 

・蝦餃

・水餃子

・豚肉のシュウマイとえびとうずら卵のシュウマイ

・豚まん(イースト)

・工芸点心

・牛肉とセロリの水餃子

・竹の皮のちまき

・蓮の葉ちまき

・えびニラ饅頭

・手打ち餃子と辣油

・焼き餃子(市販の皮使用)

・ニラ蒸し餃子

・カリー揚げ餃子

・フカヒレ餃子

・潮州粉果

・帆立の翡翠餃子

・広東焼売

・丸ごとえび焼売と珍珠丸子

・焼き小籠包

・胡椒餅

・ワンタン

・月餅

・パイナップルケーキ

・マーラーカオ

・ココナツマーラーカオ

・パイナップル月餅

 

 

2022-06-06 21:20:00

追加のお知らせです。

 

平日の午後にレッスンを希望する場合やレッスン日に指定されていない日程を希望する場合は、

一度ご相談メールをお願いします。

(月曜日と木曜日の午後はNGです!)

 

調整できる場合は対応いたします!

 

manami

 

2022-06-05 22:46:00

7月と8月のレッスンは、皆さまからリクエストを頂きメニューを決めようと思います!

 

受講希望の「メニュー名」と「日程」をリクエストください!

ご新規さまも既存の生徒さまも皆様リクエスト可能です!

開催日はHPのレッスン日程にアップしております。

 

下記詳細となります。

 

★メニューについて

HPにメニューを記載しておりますが、載っていないメニューもあります。

現在HPの更新をしておりますが、インスタを見ていただくのが早いです!

 

暑い時期となりますので、下記はお休みメニューです。

①生で持ち帰るメニュー

→小籠包や春巻き、胡麻団子、冷たい月餅、ココナツ団子など

 

②夏場開催に向いていないメニュー

→腸粉、天然酵母の肉まんとその応用メニュー、中華のパイ生地メニュー(エッグタルト、大根パイ)など

 

③イベントメニュー

→お粥とおこわ、春巻きマキマキの会など

 

④麺、料理レッスン

 

 

夏場お休みするメニューは、秋以降に再開致しますね!

 

 

 

 

★日程について

 

幅広くリクエストをお願いします!

 

ピンポイントでのリクエストは他のメニューとの兼ね合いで難しくなる可能性が高いです。

空いていればもちろん可能です!

 

 

例えばですが・・・

 

①平日のどこかで「パイナップルケーキ」やりたいです!

②日曜日に「蓮の葉のちまき」やりたいです!

③遠方からなので、午前と午後の1日で2回レッスンが受けたいです。

メニューは、焼き餃子、ニラ蒸し餃子、マーラーカオ、月餅のいずれかがいいです!

④8/6の午前か午後どちらでもいいので「カリー揚げ餃子」やってほしいです!

⑤グループ貸切レッスン希望です。週末のどこかで「焼き小籠包」やりたいです!

⑥いつでもいいから「シュウマイ」やってください!

などなど・・・

 

 

上記のように幅広くいただけると調整しやすいです!

 

 

リクエスト頂いたメニューを開催していきますね!

 

メニューが決まらないうちはずっとリクエストを受付していますので、急がなくても大丈夫です。

ご自身の予定が決まってからご予約ください♪

 

 

ご自身がリクエストしなくても、メニューが決まればHPの「レッスン日程」を更新しメニュー名を記載していきます。

受講したいものがありましたら予約希望のメールをください。

 

 

★リクエストの流れ

6/10の21時よりリクエスト受付開始→調整してメニューを確定しHPにメニューを反映→随時予約受付

 

といった感じです。

 

 

 

 

★その他

①点心、中華菓子のレッスンはお一人さまでも開催いたします。

②4名さま以上で貸切レッスンも受付可能です。ご相談ください。

③ご自身のリクエストメニューが決まった場合は、なるべくキャンセルなしでお願いします。

④少し先の日程も受付しております。ご自身のご都合を確認してお申し込みください。

⑤材料調達の兼ね合いやメニューリニューアルの関係で開催できないメニューが出てくる場合があるかもしれません。あらかじめご了承くださいませ。

⑥タイミングが合わずリクエストが叶わない場合もあります。

 

 

いつもの皆さま!

抜けているメニューはありませんか??

是非リクエストください♪

 

 

初めましての皆さま!

気になっていたメニューはありませんか??

是非リクエストください♪

 

 

リクエストは6/10の21時より受付します!

たくさんのリクエストをお待ちしております♪

 

 

manami

 

 

 

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