「ご自身で教室を開きたい」「ご自身の教室で点心を教えたい」「お店で出したい」という方々へ向けた、点心教室Hamanaの認定資格です。

点心教室Hamanaの認定講師として基本の点心７種＋老麺の肉まんのレシピの使用が可能となります。認定の更新料金などはありません。

 

※１）資格取得の為には、上級コースの修了が必要になります。

 

※２）Hamanaのレシピフォーマットをそのままコピーをして使用する、ロゴの使用などはできません。

 

 

  

【認定資格取得の流れ】

 

（１）　点心教室Hamanaで基本の７種＋老麺肉まんを受講。

 

（※認定資格を取るためのまとまったコースはございません。まずは基本の点心７種＋老麺肉まんのレッスンを受講してください。

基本の７種については、HP内「レッスンメニュー」に記載しております。）

 

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（２）　上級コースを受講し、修了証を取得する。
（※上級コースの全レッスンを受講し、テストに合格して頂くと修了証をお渡しします。テストの不合格や欠席の場合は、修了証のお渡しはございません。）

 

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（３）　資格認定のお申込み

 

（※お申込み後、利用規約書をお送りいたします。規約に同意頂き、認定料のお振込みを確認後、ディプロマ（認定証）を発行、お送りいたします。）

 

 

 

 

【認定取得者へ向けた講習会の実施】

 

認定取得者に向けた専用の講習会を予定しています。

※参加は自由です。また、参加費用が必要となります。

 

講習会の内容は、下記①②③予定です。

 

【①・新メニュー・上級者向けメニューの先行レッスン】

一部の新メニューや、上級者向けのメニューを通常レッスンに先行して講習会で実施予定です。

 

 

【②・既存点心メニューの復習会】

基本7種以外の点心はアシスタントに来ていただく事で商用利用が可能になりますが、

こちらのメニューを復習会で受けて頂く形でも利用ができます。

メニューはランダムで実施予定です。日程も不定期ですが、リクエスト等ございましたらご相談ください。

 

 

 

【③・点心以外のメニューの勉強会】

過去に開催をしたイベントやワークショップ、おうち中華のメニュー等をフォローする講習会です。

これらのレッスンを受講済みの上で、講習会を受講いただくと、点心以外のメニューも商用利用ができるようにいたします。

仕込みやアレンジ、レッスン時のポイントなどお伝えいたします。

 

 

 

【お願い】

 

いかなる理由であれ、返金の対応はしておりません。

こちらをご理解いただいた上でお申込をお願い致します。 

 

 

 

 

【Q&A】

 

Ｑ１．その他（基本の点心７種以外）の点心レシピで使用したいメニューがある場合はどうしたらいいですか？

 

Ａ１．まず、使用したいレシピのレッスンを受講してください。その後、アシスタントとしてご希望メニューのレッスンにご参加いただくか、認定取得者向け「講習会」にご参加ください。

そして、メニューの利用規約に同意いただくと、レシピの使用が可能となります。レッスン受講料・アシスタント参加費用、講習会費用のみで追加メニューの利用料はございません。

 

 

 

Ｑ２．料理レッスン・イベント企画・ワークショップなどであったメニューを利用したいです。

 

Ａ２．認定者向けに仕込み、アレンジ方法などをお伝えする講習会をオープンします。そちらにご参加いただくと利用が可能になります。

 

 

 

Ｑ３．アシスタントって何をするのでしょうか？

 

Ａ３．レッスンを開催する側からの経験や、事前準備等を知っていただくためにアシスタントとして参加していただく様にしています。レッスンの準備・食器の洗浄や片付け等のお手伝いです。実習時は生徒さまと一緒にお包みをしていただけます。お包みしたものはお持ち帰りください。レッスン終了後、質問等にお答えする時間も設けます。

 

 

 

Ｑ４．Hamanaレシピの配合ではなく作り方を活用して商用利用したいです。

 

Ａ４．レシピの配合を変えても、作り方を活用して商用利用する場合は、認定の取得をお願いします。

レシピとは、配合だけでなく作り方をも意味します。特に春巻きや天然酵母を使う肉まんは作り方が特徴的です。

私の名前やお教室のクレジットを出していただてもOKにはなりません。

認定資格を取得した方がいますので、ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

 

 

Ｑ５．その他知りたいことがあります！

 

Ａ５．メールでご相談ください。その他不明な点等あればお答えさせていただきます。