2024年の４月より上級コースを5期を開催します！

こちらは通常レッスンよりも『より深く学ぶレッスン』となります。お稽古として点心を作る、包むだけでなく『点心を作れます！』『小籠包作れます！』と言えるようになります。テストもありますし、沢山練習も必要になります。点心まみれな数ヶ月になると思いますが、興味のある方はぜひご連絡ください！

又、点心教室Hamanaのレシピを活用してお教室やお商売をされたい方は、こちらの上級コースを受講し、その後認定コースにお進み下さい。

こちらのコースは参加条件がございます。

点心教室Hamanaが『基本の点心』としている7メニュー＋老麺肉まんの合計８種類のメニューを受講している方を対象としております。

興味があるけれど、8メニューをまだ受講していない場合は、上級コース開始までに受講してください。未受講レッスンの日程調整を行いますので、お早めにご連絡くださいね！

申込みは自由です！問合せをしたからといって受講しなければならないなどはありませんので、気軽になんでもご相談ください♪

質問や相談は個別に対応しますので、メールかLINEでご連絡くださいね。（いつやるの？や月に何回通うの？などの質問も個別にお答え致します）

点心が好き！お包みが好き！食べるのが好き！な皆様からのお申込をお待ちしております。

すでにご参加を表明頂いている方も改めてお知らせ下さい♪

メニュー内容と料金が確定致しました！

ご参加の皆さまは、下記をご確認ください(^^)

メニュー数が多いですが全て簡単です！１日で作り、次の日にお重に詰めることができる内容にしました。レシピは12品つきます！

レッスンの進行上、レシピありのメニューの一部は口頭説明となります。予めご了承下さい。しっかりお伝え致します！

おまけはレシピはつきませんが、ご質問があればお答えいたします(^^)メモしてくださいね！

色合いや味の変化があるものを取り入れました、

レッスンまでまだ日がありますので、お伝えしたいメニューが増えるかもしれません！減ることはありません。

おまけなどは、一部メニューの変更があるかもしれまん。（メインメニューは変わりません）

★メニュー

◯レシピあり

・牛肉の紹興酒漬け

・カニ爪のフライ

・海老のケチャップ炒め

・鶏肉のピリ辛ロール

・クラゲの桂花陳酒漬け

・中華風松風焼き

・鰤のホワイトバルサミコソース

・きゅうりの甘酢漬け

・搾菜とチーズのピリ辛和え

・鰻のプチおこわ

・ナッツごまめ

◯おまけ

・栗きんとん

・ラム黒豆（黒豆は市販のものです）

・Hamana自家製XO醤

・スモークサーモンとクリームチーズ

・ナッツの砂糖衣

◯お土産

・鰻のちまき

・お菓子

📢お知らせ📢

①18.5✖️27✖️5センチの容器です。

こちらが入る持ち帰り用バックをご持参ください。

②レッスン代金は15000円です。確定しました！

お釣りのないようにお願いします。

③保存料等は一切使用しませんので、なるべく当日中にお召し上がりくださいね。

不明点などありましたらLINEよりお問合せ下さい🫶

1/4から2/4までのレッスンスケジュールを「レッスン日程」にアップしております！

いつもの皆さまは公式ラインよりご連絡ください！

初めましての皆さまはHPよりお願いします。

◆お年玉レッスン・・・過去の中華料理レッスンでメインとなった人気料理を復習するレッスンです。

黒酢酢豚、油淋鶏、エビチリ（過去メニューになりますので、新しいものではありません。）

詳細はHPにアップしております。

◆新作・・・エビチリまん（イースト使用）※基本の豚まん（イースト）受講済みの方対象！！

◆点心の基本・・・豚まん（イースト）

◆老麺（天然酵母）・・・肉まん

※メニューによって受講条件がございます。メニューページよりご確認くださいね。

◆点心・・・手打ち餃子とラー油

◆中華菓子・・・月餅

◆料理・・・牡蠣と白子の会

詳細はHPにアップしております。

◆料理・・・腸詰（中華ソーセージ）と煲仔飯レッスン

詳細はHPにアップしております。

【キャンセルポリシーについて】

２０２３年より７日前から全額必要です。

（レシピのお渡しもございません）

予約確定後のキャンセルはなされない様にお願い致します。

やむおえない場合は、なるべくお早めにご連絡をお願いします。

 お願いばかりで恐縮ですが、皆様のご協力を頂けますと幸いです。

【レッスン料金について】

１０月にお知らせしました通り、レッスン料金の一部が変更となります。

2023.11.29時点でHPはそままですが、変更になります旨ご理解くださいませ。

点心の季節が到来です！！

一緒にお包みしましょうね！

マニアックな中華ソーセージ（腸詰）を作るレッスンです。

仕上げ（干す作業）は皆さま自宅でお願いします。

又、ソーセージ作りの後は、腸詰を使って煲仔飯（土鍋ご飯）を作ります！！

香港の冬のご馳走ですね！

みんなでハフハフしましょう♪

１月の中華料理のレッスンは、食材にスポットをあてた食事会風のレッスンとなります。

旬の牡蠣と白子をメインに使用した料理をご紹介致します。中華ベースとなりますが、中華以外の料理もご紹介予定です。

【メニュー】

・自家製オイスターソース

（こちらは２０２３年１月にご紹介しております）

・牡蠣の春巻き

・白子入り麻婆豆腐

・白子と大根のソテー

・グラタン

・白ご飯

メニューの変更追加がある旨を事前にご了承くださいませ。

【レッスン料金】

１２０００円

※おつりのない様にお願いします。

【お願い事】

キャンセルなしでお願いします。

【その他】

・生の牡蠣と白子は使用しません。

・体調や食べ過ぎ、又、火が入った牡蠣にあたってしまったことがあるという声も聞いたことがあります。自己責任でお願いします。

・牡蠣は嫌いだけど白子は大好き。逆の方もいるかと思います。参加は可能ですが勿体無い様な・・・一度ご相談くださいね。

牡蠣好きさん！白子好きさん！の皆様からのお申し込みを心よりお待ちしております！